Projekt Brand

Digitale Prozesse und KI bei Schlachthof Brand Qualitätsfleisch Schlachthof Brand Qualitätsfleisch Schlachthof Brand Qualitätsfleisch

Brand Qualitätsfleisch ist seit über 28 Jahren Kunde der SLA. Mit IT-Lösungen werden von der Anlieferung bis zur Kommissionierung Prozesse miteinander verknüpft, zentral gesteuert und transparent gestaltet. Jetzt ist es Zeit für den nächsten Schritt und die sukzessive Einführung von Künstlicher Intelligenz. So bleibt Brand auch in Zukunft State-of-the-Art, wettbewerbsfähig und dem eigenen Anspruch nach größtmöglicher Transparenz, Produktqualität und Tierwohl gerecht.

Mit ihrer modernen IT-Umgebung und dem neusten Einsatz von Künstlicher Intelligenz schafft Brand Qualitätfleisch komplette Transparenz in seinem Produktionsbetrieb, sorgt für das größtmögliche Wohl der Tiere sowie höchste Produktqualität und erreicht damit nicht nur eine hohe Akzeptanz in der Branche und Öffentlichkeit, sondern auch bei Wettbewerbern und dem eigenen Personal.

Und mit diesen Produkten ist es möglich:

Zentrale Steuerung aller kaufmännischen Prozesse, von der Abrechnung mit den Erzeugern bis zur Finanzbuchhaltung

Komplette Abwicklung der Schlacht-, Zerlege-, Produktions- und Logistikprozesse

Integration sämtlicher technischer Systeme, Industrieperipherie und Automatisierungstechnik

Effiziente Steuerung und Controlling aller Unternehmensprozesse

Lückenlose Dokumentation aller wichtigen Tier- und Schlachtdaten, revisionssichere Datensicherung und transparente Einsicht für Prozessbeteiligte - für eine vertrauensvolle Zusammenarbeit zwischen Schlachthof, Erzeugern, Klassifizierer, Behörden, etc.

Industriecomputer mit user-freundlichen Touch Dialogen

Künstliche Intelligenz:
Einsatz von SLA Classifai® Boxen (mit integrierten Kameras) in der Befundung zur Unterstützung der Mitarbeiter bei der Begutachtung der Tierwohlmerkmale und zur Erkennung von Verletzungen z.B. am Schwanz

Einsatz von SLA Classifai® Boxen (mit integrierten Kameras) im Zerlege- Ausgang zur automatisierten Identifikation des richtigen Teilstücks/Artikels und möglicher Fremdkörper